Compilatore: Alespaggia 2013

Capsicum annuum L.

Bird's Eye Baby

Bird's Eye Baby appartiene alla specie Capsicum annuum; anche detta 'African Bird's Eye'.
La pianta adulta è di piccole dimensioni e compatta, sembra un alberello in miniatura (circa 30 cm).
Ha un patrimonio genetico di 24 cromosomi e l'area di origine è il continente africano, esattamente lo stato dello Zimbawe.
I semi sono color paglierino, di forma tondeggiante e di dimensioni ridotte (circa 2 mm).
Foglie e fiori sono tipici della specie di appartenenza (C: annuum), ovviamente, date le dimensioni della pianta, pure essi abbastanza minuscoli.
I frutti, (che allegano facilmente), crescono eretti ,verdi immaturi per diventare infine rossi a maturazione raggiunta; hanno esocarpo liscio, sezione circolare ed il picciolo non presenta costrizione anulare.
I frutti misurano circa 10-15 mm. La piccantezza è alta (intorno a 100.000 SHU).
I frutti maturi vengono utilizzati in Africa e Portogallo per realizzare la famosa salsa o il pollo 'Piri Piri'.