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Capsicum baccatum L. var. baccatum

Capsicum baccatum var. baccatum BR01
Varietà di C.bacctum var. baccatum originaria del Brasile. Il suffisso BR01 è stato assegnato in mancanza di ulteriori informazioni sull'accessione che, seppur non comune in quanto matura i frutti nel colore giallo, è comunque riconducibile ad altre varietà della stessa specie presenti in alcune banche del germoplasma. In tal senso BR indica il territorio in cui sono presenti in natura popolazioni di questa varietà e 01 è un progressivo utile a catalogare anche altre accessioni originarie del brasile di C.baccatum var. baccatum.

Capsicum baccatum var. baccatum è una specie selvatica a 24 cromosomi appartenente alla baccatum clade.
L'accessione qui catalogata "BR01" è una pianta con portamento a cespuglio che cresce molto in larghezza. È caratterizzata da pubescenza moderata diffusa su tutta la pianta. I fusti ed i rami sono verdi e tendono a scurire invecchiando.
Le foglie sono di forma ovale, di piccole dimensioni e verdi sia sulla pagina inferiore che superiore.
I fiori hanno portamento eretto, sono genicolati all'antesi e nascono da 1 a 3 per nodo. La corolla è stellata e può presentare 5 o 6 petali. E' interamente bianca con evidenti spot giallo-verdastri visibili anche sul retro del fiore. Calice e picciolo sono verdi ma quest'ultimo tende a scurire con il passare del tempo. Il calice presenta 5 o 6 denti ben evidenti. Le antere sono gialle ed i filamenti bianchi, l'ovario verde, lo stillo bianco e lo stigma giallastro-verde.
I frutti hanno portamento eretto fino a maturazione (caratteristica distintiva di questa specie rispetto al C.baccatum domesticato), sono oblunghi ed ovali di piccole dimensioni; nascono verdi e maturano giallo-arancio.
I semi sono gialli, di normali dimensioni e riempiono tutto l'interno della bacca. La germinazione, in base alla mia esperienza di coltivazione che potrebbe essere stata influenzata dall’età e dal metodo di conservazione dei semi che mi sono stati donati, è stata abbastanza scarsa ed è avvenuta in tempi mediamente lunghi (oltre 15 giorni).
La produttività di questa varietà è molto elevata. I frutti sono decidui e soft ed hanno piccantezza media. Ho trovato singolare avvertire lo spiccato sapore tipico dei C.baccatum in forma liquida; difatti queste bacche esplodono letteralmente in bocca.
Non ci sono particolari criticità da evidenziare nella coltivazione domestica ed è sicuramente una varietà consigliata a chi vuole approcciarsi alla coltivazione di specie selvatiche.