Compilatore: Oban 2015

Capsicum annuum L.

Cayenne Purple

Il Cayenne Purple è una cultivar di Capsicum annuum, una viariante di colore viola del popolare Cayenne.
La specie ha un patrimonio genetico a 24 cromosomi ed è originaria della Guyana Francese (Sud America).
Produce frutti di forma stretta ed allungata, dalla colorazione viola, vira al rosso porpora quando matura.

I semi sono di forma tondeggiante con bombatura interna, di piccole dimensioni (3-4mm di Ø) e di colore giallo paglierino chiaro.
Germinabilità eccellente con tempi di germinazioni di 4 giorni in media.
I cotiledoni sono di dimensioni considerevoli ed hanno una forma deltoide allungata.
Nascono verdi per assumere, successivamente all'esposizione luminosa, una pigmentazione violacea quasi puntiforme.
Tale colorazione risulta evidente nelle zone perferiche della pagina superiore, assente in quella inferiore.
La piantina piccola è verde con parecchie venature longitudinali viola ed è leggermente pubescente.
Il colore del fusto, rilevato al primo rinvaso, è verde con parecchie venature longitudinali di colore viola dovute alla presenza di antocianine che fanno assumere al fusto una colorazione francamente scura.
La pianta è di media altezza circa, 60-90 cm e larga 40-60 cm e tende ad assumere una forma ad alberello.
I rami sono eretti, sottili, anche essi hanno la stessa colorazione del fusto.

Le foglie sono di forma lanceolata, di dimensione massima di circa 5 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza
La pubescenza appena accennata rende le foglie vellutate al tatto.
Sono lievemente pigmentate di colore viola nelle zone centrali della pagina superiore, in maniera marcata invece, lungo il contorno della foglia stessa.
La pagina inferiore, meno esposta alla luce solare, è di colore verde chiaro e non presenta pigmentazioni.
Il fiore è singolo per nodo, cresce pendulo o orizzontale, il picciolo è molto lungo e di colore violaceo.
Spesso con la crescita del frutto, il picciolo, inizialmente curvo, tende ad andare verso il basso per effetto della gravità.
Ogni fiore presenta di norma 6 petali, di colore viola fatta eccezione di un piccolo anello bianco a ridosso del calice dentato intermedio, evidente sull'esterno del fiore fin da prima della sua apertura.
Gli stami sono di colore viola con striature bianche longitudinali e contorni di colore più marcato, le antere sono di colore celeste, pistillo ed ovario rispettivamente di colore viola e verde chiaro.

Il frutto è pendulo, raramente intermedio, lungo circa 5-7 cm e largo 1 cm, l' esocarpo è liscio e l'aspetto è opaco.
Il picciolo è viola, la costrizione anulare è assente ed il calice è dentato.
Il frutto appena allegato è di colore verde chiaro, crescendo vira al viola scuro e matura rosso porpora passando per il colore rame.
La variazione di colore è graduale su tutto il frutto e avviene abbastanza velocemente dalla prima variazione di colore.
L'interno del frutto presenta 2 loculi che contengono molti semi, 30-40 per frutto.
La placenta, di colore bianco, è presente solo nella parte centrale, non sulle pareti interne.
Matura in circa 45 giorni dall'allegagione.
La produttività è nella ottima e l'allegagione dei frutti estremamente facile, precoce e continua.
All'assaggio è leggermente succoso ed acidulo, ha note predominanti di frutti di bosco, tuttavia il profumo e il gusto sono tipici del peperone e del Cayenna tradizionale.
La piccantezza è media, immediata, si sente prevalentemente sulla lingua.
Pianta per la produzione di frutti da consumare preferibilmente freschi, in salse oppure secchi in polvere.
Valida anche dal punto di vista estetico, è da considerarsi uno tra i più buoni peperoncini ornamentali edibili, sicuramente quello più caratteristico tra tutte le varietà di Cayenne e bello da coltivare i tutte le fasi della crescita della pianta.

Tecniche di coltivazione e note:
La germinazione è avvenuta a metà Aprile, il rinvaso definitivo è avvenuto a metà Giugno.
Coltivata in vaso e alla luce solare, fatta eccezione dei primi 10 giorni di crescita in cui si è ricorso all'utilizzo di un lightbox box per evitare la filatura delle piante neonate.
La coltivazione si è svolta indoor per i primi due mesi di crescita, alla luce solare in un davanzale chiuso, al fine di garantire una temperatura minima notturna di almeno 15º C.
La coltivazione 2015 è avvenuta seguendo questi passi:
Osmopriming in soluzione acquosa con 21g/L di sale (NaCl) per 20 ore
Germinazione in scottex
Interramento in contenitore alveolare in polistirolo.
Rinvaso in bicchiere di plastica appena completato lo sviluppo dei cotiledoni.
Passaggi nei vari rinvasi:
Alveolare-->Bicchiere 200 ml--> rinvaso intermedio 1,5 L--> rinvaso definitivo 15 L
Substrato di coltivazione per la semina:
Terriccio Geotec Terri Bio (EC=0,20 dS/m) setacciato manualmente.
Vermiculite in superficie.
Substrato di coltivazione per i primi rinvasi:
Vigorplant - Semine e Trapianti con aggiunta in percentuali basse di agriperlite.
Substrato di coltivazione per il rinvaso definitivo in vaso vivaio alto da 15 Litri di volume
Terriccio Terriflora Terravera 15 Litri
Agriperlite Agrilit 3 --->10%
Pomice 6-14 ---------->10%
Leonardite Humivita 45-25------------>6 gr/Litro
Osmocote Everris Pro 5-6M (17-11-10) --->6 gr/Litro
Cornunghia Organazoto N14------------>4 gr/Litro
Origine dei semi: semillas.de anno 2014
Nel 2015 sono state coltivate 2 piante e non si sono riscontrate né malattie né problematiche particolari.