Compilatore Joefish 2017

Capsicum annuum L.

Indian Red

 
La varietà è di provenienza indiana, i semi sono stati acquistati da FataliiSeeds.net nel 2015 con il nome di Indian Red. Purtroppo non sono presenti molte informazioni per questa varietà e, infatti, il nome Indian red non risulta nei vari database internazionali.
Questa varietà potrebbe essere la stessa di quella chiamata Assam,
ci sono alcune caratteristiche simili, tuttavia sarebbe necessario uno studio comparato per evidenziare eventuali differenze o meno.
 
I semi sono arrotondati di 2-3 mm di diametro, colore paglierino. Buona la germinabilità dei semi, in media 7-10 giorni dalla posa in germbox a temperatura costante di 26-28 gradi centrigradi.
 
I cotiledoni sono di forma lanceolata di colore verde un po' scuro. La pianta adulta, coltivata in vaso da 7 litri, è alta circa 70-80 cm e larga circa 50-60 cm. Le foglie sono di forma ovata-lanceolata di colore verde scuro.
 
La crescita della pianta e' molto veloce, aspetto tipico per i C.annuum. Nella coltivazione 2016 il primo bocciolo si è
formato dopo circa un mese dalla comparsa della radichetta, è molto facile, pertanto, avere numerose allegagioni in purezza indoor. La pianta e' molto ramificata con diversi getti laterali che le conferiscono un bell'aspetto compatto e folto.
 
Lo stelo dei boccioli ha una dolce curvatura verso il basso, i fiori sono bianchi e pendenti con 5, talvolta 6, petali.

 
I frutti sono di forma allungata di circa 8-10 cm di lunghezza e circa 1 cm di larghezza. Il colore cambia da verde a rosso scuro, l’esocarpo è liscio e il frutto poco o per niente contorto.

La polpa e’ molto sottile e questo fa si che i frutti, se non colti in tempo, inizino a seccarsi direttamente sulla pianta. Discreto il numero di semi per frutto. I semi sono disposti lungo la venatura centrale.
 
La piccantezza è medio bassa e il gusto è tipico dei C.annuum.
Possono essere consumati freschi o secchi.
 
La pianta adulta è molto compatta e folta, la produzione è elevata l’allegagione è praticamente continua.
 
I frutti sono facilmente essiccabili anche all’aria aperta conservati in un luogo fresco e ventilato. I frutti lasciati sulla pianta iniziano a seccarsi dalla punta, si potrebbero far seccare in questo modo, anche se l'utilizzo dell'essiccatore è preferibile per velocizzare i tempi e massimizzare la produzione. Si prestano bene per la realizzazione di collane.
 
 
Il miglior modo per la raccolta dei semi da frutti isolati di questa varietà e’ quello di aspettare che i frutti abbiano cominciato a seccare, o sulla pianta stessa o dopo il raccolto. Quando sono abbastanza secchi, ma ancora morbidi, basta tagliare il frutto alla base del picciolo e stropicciarlo con le dita, tutti i semi cadranno facilmente verso il basso.