Compilatore: Oban 2021
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Capsicum annuum L.

Joe's Long Cayenne Orange
Il Joe's Long Cayenne Orange è una cultivar di Capsicum annuum la quale genesi è ignota, presumibilmente si tratta di un incrocio nato da semi di Joe's Long Cayenne.
La specie ha un patrimonio genetico a 24 cromosomi ed è originaria della Germania, dalla quale provengono anche i semi impiegati.
 
I semi sono di forma tondeggiante, coriacei e di colore giallo paglierino.
Germinabilità buona con tempi di germinazioni di 5-6 giorni in media.
 
I cotiledoni sono di forma deltoide allungata, colore verde e dimensioni nella norma.
La pianta adulta è compatta, circa 70-90 cm in altezza e 60 cm in larghezza e tende ad assumere una forma cespugliosa con apparato fogliare molto fitto.
Le foglie sono di colore verde scuro, di forma lanceolata e di dimensione contenute, circa 5 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza.
 
Il fiore è singolo per nodo e cresce pendulo.
Ogni fiore presenta di norma 5 o 6 grandi petali di colore bianco, il calice è dentato intermedio e la corolla è campanulata.
Gli stami sono di colore bianco, le antere cariche di polline sono di colore lilla, pistillo ed ovario rispettivamente di colore giallo e verde.
 
Il frutto è pendulo, di forma allungata con base stretta, rotonda ed apice acuto.
La dimensione massima dei frutti è di circa 12-15 cm di lunghezza e 1-2 cm di larghezza, lontano quindi dalle dimensioni medie del Joe's Long Cayenne che presumibilmente l'ha originato.
Appena allegato, il frutto è di colore verde scuro e matura virando di colorazione sul giallo ocra.
La variazione di colore avviene abbastanza velocemente iniziando dall'apice e colorandosi in direzione della base che impiega più tempo per maturare e per colorarsi completamente.
Le pareti del frutto sono spesse, la sezione al taglio è circolare, l' esocarpo è liscio e la buccia abbastanza spessa e dura, la polpa poco croccante in confronto al Joe's Long Cayenne.
L'interno del frutto presenta 2 loculi totalmente occupati dai semi, la placenta è spessa e di colore giallo.
Matura in circa 50 giorni dall'allegagione.
 
La varietà è molto produttiva e l'allegagione dei frutti è copiosa.
La piccantezza è alta per la specie, decisamente superiore rispetto al Joe's Long Cayenne, immediata e poco persistente.
Il profumo e il gusto sono tipici del peperone, ma l'aroma è più agrumato ed il gusto più secco ed acidulo.
 
Pianta per la produzione di frutti da consumare preferibilmente freschi oppure secchi in polvere.
A maturazione completa impiega pochi giorni per iniziate ad appassire e l'essiccazione avviene anche a temperatura ambiente in luoghi assolati e ventilati.
Il sapore delicato lo rende perfetto su pietanze a base di pesce, anche crudi, triturati finemente o tagliati a rondelle.
Questa varietà ha anche una certa valenza estetica data dal colore giallo ocra, in netto contrasto con le fitte foglie verdi.