Compilatore: Alespaggia 2013
Capsicum chinense Jacq.
Papa Joe's Scotch Bonnet
Papa Joe's Scotch Bonnet appartiene alla specie Capsicum chinense.
Possiede un patrimonio genetico con 24 cromosomi.
L'area d'origine pare siano gli USA, dove un coltivatore statunitense avrebbe trovato, presso un negozio (Papa Joe's Market), il frutto dal quale, estratti e
messi a germinare i semi, avrebbe avuto inizio la coltivazione di questa interessante varietà.
I semi, colore paglierino, hanno forma tondeggiante e misurano circa 3 mm di diametro.
La pianta ha l'aspetto di un'alberello con rami eretti.
Le foglie ed i fiori (due/tre per nodo) sono tipici della specie d'appartenenza (Capsicum chinense).
I frutti, di forma tipica degli Scotch Bonnet, hanno esocarpo leggermente rugoso, una costolatura, in alcuni frutti, caratteristica e particolare, che
definirei 'a vite' destrorsa.
Di colore verde quando immaturi, virano ad un giallo/arancio giunti a maturazione.
Sapore e profumo tipico degli Habanero/Scotch Bonnet 'di colore giallo;
piccantezza notevole.