Compilatore: Alespaggia 2013
Capsicum chinense Jacq.
Pimenta Preta
Pimenta Preta appartiene alla specie Capsicum chinense ed è originaria del Brasile.
Possiede un patrimonio genetico con 24 cromosomi.
I semi sono colore paglierino, hanno forma tondeggiante e misurano 3/4 mm di diametro.
Il fusto ed i rami sono di colore viola.
Le foglie sono prevalentemente di colore verde, anche se, soprattutto nei primi mesi, alcune sono di colore viola.
I fiori, simili a quelli della varietà Pimenta Da Neyde, presentano pistillo, stami ed antere di colore viola;
i petali (corolla) sono di colore bianco con sfumature violacee soprattutto nella parte posteriore.
I frutti, di colore viola quando immaturi, durante la maturazione virano prima al verde, infine all'arancione quando maturi;
misurano 5/6 cm di lunghezza e circa 2,5 cm di larghezza.
Pianta prolifica, i cui frutti allegano facilmente ed hanno una piccantezza leggermente inferiore agli Habanero.