Gli assaggi di Vincer
IL MIO CHUPETINHO

Pepper assaggiato : Chupetinho
Data assaggio : 31/08/20?14
Tipo assaggio : in insalata
Quantità assaggio : 1 frutto

Foto (prima e dopo il tagliuzzamento) :

Esame visivo:
Il frutto è bello, tipica forma da ciucciotto da cui prende il nome...2/3 grammi.
Colore rosso o arancio/rosso.

Esterno : completamente liscio.
Interno : Al taglio (in pezzettini piccoli) la placenta, i semi e la polpa di confondono.

Esame olfattivo:
Al taglio si sente il tipico profumo di chinense leggermente fruttato, ma non violento, presente ma non insistente...

Esame gustativo:
gusto: non si può sbagliare è un chinense...leggermente "saponoso"
note di gusto: sentori di peperone ma dipende dai frutti.

Piccantezza : media (diciamo 5/6 ma alcuni anche 6,5). L'assaggio in insalata miscela il tutto con altri sapori, la piccantezza resta un sottofondo piacevole che si è protrae durante tutto il pasto. Leggero pizzicore su tutta la lingua e bocca....ma nulla di sconvolgente.

Considerazioni finali:
Il Chupetinho è uno dei miei pepper preferiti. Giusto nella misura, nella bellezza, nella piccantezza, nel sapore....e se non basta un peppers se ne aggiunge un altro senza troppi problemi.

Mio voto finale : 7,5/8